Vegetarisches Champignon-Rahm-Schnitzel mit Kartoffelecken
Das Champignon-Rahm-Schnitzel ist ein deftiges, typisch deutsches Gericht. Ich kenne dies noch aus meiner Kindheit und und habe es nun als vegetarische Variante ausprobiert. Ich habe dafür auf die Schnelle fertige vegetarische Schnitzel verwendet, sonst mache ich diese selbst. Das Rezept für Sellerieschnitzel werde ich demnächst auch vorstellen. Als Beilage dazu gibt es Kartoffelecken.